Alemania prevé su peor cosecha de remolacha azucarera desde 1990

La sequía, el calor y las enfermedades están afectando a la cosecha de remolacha azucarera por lo que se prevé que en el sur de Alemania se produzca un tercio menos de azúcar que el año pasado.

Así lo informó la Asociación de Productores de Remolacha Azucarera del Sur de Alemania en Ochsenfurt. Se espera la cosecha más baja desde la reunificación en 1990, dijo el director general de la entidad, Paul-Martin Pfeuffer.

La asociación prevé que esto tenga repercusiones en los precios al consumidor, ya que la cosecha también está siendo mala en otros lugares. Francia, el mayor país europeo en el cultivo de remolacha, sufre de calor extremo y sequía, y "eso tiene peso en el mercado", dijo Pfeuffer. "Cuando las regiones productoras importantes se debilitan, esperamos una reacción".

Si bien la mayoría de los campos de cereales ya se han cosechado, el pleno verano sigue siendo una fase importante para la remolacha azucarera, ya que es cuando aumentan tanto la masa como el contenido de azúcar.

Sin embargo, debido a la sequía persistente, las plantas habrían dejado de crecer en muchos lugares, se señaló además. Incluso en zonas que normalmente cuentan con un buen suministro de agua, los cultivos mostraban síntomas evidentes de estrés por sequía.

Las enfermedades provocan que las remolachas adquieran una consistencia gomosa

Al mismo tiempo, se propagan enfermedades como el SBR (síndrome de baja riqueza) y el stolbur, causado por una bacteria. Esto se debe a que el estrés por sequía debilita la resistencia de las plantas frente a los patógenos. A causa de las enfermedades, las remolachas desarrollan una consistencia gomosa y se puede extraer una cantidad significativamente menor de azúcar.

Los agricultores que entregan remolacha azucarera habrían cultivado remolacha, en promedio, en entre el 20 y el 25 % de sus tierras, explicó además Pfeuffer. La presión económica es alta, sobre todo porque la situación de los rendimientos en otros cultivos también es difícil.

La asociación no da a conocer cifras absolutas sobre la producción de azúcar en el sur de Alemania por razones de competencia.

La Asociación de Productores de Remolacha Azucarera del Sur de Alemania engloba a siete asociaciones regionales y, según sus propios datos, representa a casi 10.000 productores de remolacha. Según estos datos, estos cultivan remolacha azucarera en unas 100.000 hectáreas y abastecen a siete fábricas.