Suben las ventas de alimentos orgánicos

Las ventas de alimentos orgánicos subieron un 6 % interanual en Alemania en el primer trimestre, hasta sumar 4.910 millones de euros (5.759 millones de dólares), según datos de la Asociación de la Industria de Alimentos Ecológicos (BÖLW) a los que tuvo acceso la agencia dpa.

La mayor parte corresponde a las cadenas de tiendas de descuento, con un 30 %, y a los supermercados, con un 29 %.

Aumento en los dulces, descenso en las papas

"Los productos orgánicos siguen siendo un sector en crecimiento incluso en tiempos de crisis", declaró la directora de BÖLW, Tina Andres, añadiendo que, dada la situación mundial, esto no solo es bueno para el medio ambiente, sino que contribuye a la seguridad del abastecimiento.

"La actual explosión de los precios de los fertilizantes no afecta a los agricultores orgánicos", apuntó Andres.

Según los datos, se registraron aumentos significativos en la comercialización de sustitutos de la carne, harina, dulces, helados, alimentos congelados, delicatessen, productos preparados, bebidas calientes y productos de panadería.

Por el contrario, las ventas de cerveza y bebidas alcohólicas disminuyeron considerablemente. En la gama de productos frescos orgánicos, se registraron incrementos en los huevos y la carne, principalmente debido a los aumentos de precios. Por el contrario, se observaron caídas en las ventas de mantequilla, pan y papas.