Cae producción de conejos de Pascuas en Alemania por el precio del cacao

Los fabricantes de dulces de Alemania produjeron este año menos conejos de Pascuas que en 2024 a causa del alza de costos, en especial la subida del precio del cacao. 

La asociación que nuclea a la industria alemana de dulces (BDSI) informó que se produjeron 228 millones de conejos de chocolate para estas Pascuas, un 5 % menos que el año pasado, cuando se fabricaron 240 millones de unidades.

La razón de este descenso, según explicó la entidad, fue el fuerte aumento de los costos, sobre todo "debido a la explosión de los precios del cacao".

La asociación detalló que algo menos de la mitad de los conejitos de chocolate, unos 108 millones de piezas, se venden en Alemania, mientras que el resto se exporta a a otros países.

Según una encuesta de la consultora YouGov, el 38 % de los alemanes quiere regalar este año chocolate en forma de conejitos de Pascua. 

El Centro de Defensa del Consumidor advirtió por su parte de sobreprecios. Precisó que los conejos de Pascua de chocolate son este año entre 50 céntimos y 1,50 euros (0,57 a 1,70 dólares) más caros que las tabletas de chocolate con la misma cantidad de cacao.

También criticó las grandes diferencias de precio porque los conejitos de Pascua de varias marcas cuestan entre dos y tres veces más que productos similares de tiendas de descuento, aunque el contenido de cacao apenas varía. 

La asociación BDSI defendió a los productores de las críticas. "Un conejo, un pollito o un cordero de chocolate no puede compararse con el precio de una tableta de chocolate en términos del esfuerzo que supone su producción", afirmó una portavoz.

Según explicó, los dulces de Pascua exigen mucho más en cuanto a diseño del producto, mano de obra, almacenamiento y logística. 

Se cree a menudo que los sobrantes de los Papá Noel de chocolate que no fueron vendidos en Navidad son derretidos y convertidos en conejitos de Pascuas, o al revés. Pero la BDSI rechazó esta teoría y aseguró que los fabricantes producen sus artículos de temporada en base a una masa de chocolate recién hecha. 

Compañías como Lindt y Milka subieron recientemente los precios de sus productos de chocolate aduciendo como motivo el aumento de los costes de las materias primas.

Esto, a su vez, está repercutiendo en el consumo en Alemania. Según el estudio de mercado NIQ, la cantidad de tabletas de chocolate vendidas en los tres primeros meses del año, medidas por kilo, fue un 10 % inferior a la del mismo periodo del año anterior. Sin embargo, se aclaró, el descenso se debió también a la celebración más tardía de la Pascua este año.